食料品は確かに最近安くはありません。多くの世帯が毎月数百ドルを家族に与え、食料品を長持ちさせることが重要です。
食品を長く持続させるには、食品を適切に保管することが不可欠です。食品を購入してから数日または数週間も新鮮に保つのに役立つさまざまな食品の保管方法があります。食料品店に向かう前に、食料品を節約するためのヒントのリストをよく読んで、食料品を少し長く保管する方法を知っておいてください。
食べ物をより新鮮に保ち、長持ちさせるのに役立ついくつかのトリックがあります。数日後に茶色に変色したり、玉ねぎがすべてを使用するのに十分長く持続しなかったりしてレタスを購入して半分を捨てたことがある場合は、これらのヒントのいくつかを学ぶ必要があるかもしれません。
蜂蜜が結晶化しないようにする
蜂蜜はおいしいですが、すぐに結晶化できます。蜂蜜は実際には決して腐敗しない唯一の食べ物ですが、しばらくすると甘くなります。蜂蜜の瓶全体をガラス容器に入れ、底に少し水を入れて、キャンドルウォーマーの上に置きます。これにより、結晶化が解消され、驚くほど暖かくなり、簡単に注ぐことができます。
Via – Pinterest
根菜を鍋に保存する
発根した野菜やハーブを冷蔵庫に保存する代わりに、砂で満たされたポットに実際に保存することができます。植木鉢に入れ、根をきれいな砂で覆い、必要に応じて取り出します。鍋は涼しくて暗い場所に置いてください。これはニンジンと生姜に最適です。
経由– Doorsixteen
冷蔵庫を清潔に保つ
冷蔵庫の中の何かが腐っている場合、あなたはそれをにおいがすることができて、他の食物への道を見つけることができるカビを残します。冷蔵庫を少なくとも週に1回程度掃除してください。食品が劣化している場合は、必ず漂白剤で消毒してください。冷蔵庫を清潔に保つことで、すべての食品の鮮度が長持ちします。
Via – MarthaStewart
タマネギをパンストに保管する
パンストは玉ねぎの保管に最適です。それらは比較的安価であるだけでなく、タマネギを最大8か月間食用に保つのに役立ちます。安いパンストを購入し(古いペアが使用したい場合を除いて)、各玉ねぎの間に結び目を作るようにしてください。タマネギを新鮮に保ち、パンティーやキッチンの壁に掛けるのも簡単なので、これは保管に最適です。 Via – Seriouseats、写真
ねぎをプラスチックで凍らせる
ペットボトルに入っているミネラルウォーターやソーダを飲む場合は、ネギを保存するためにそれらのいくつかを保存してください。タマネギを切り刻んで、完全に乾いており、凍結やけどをしないようにしてください。それらをペットボトルに注ぎ、日付を記入して凍結します。これはしばらくの間ネギを保管しておくのに最適な省スペースの方法であり、必要に応じて、必要な量を注ぎ、残りを冷凍庫に戻すだけです。
Via – Lunchinabox
エチレンガスアブソーバーを購入する
エチレンガス吸収装置は冷蔵庫に最適です。あなたは約15ドルで3を得ることができ、それらは果物や野菜が放出するエチレンガスを吸収します。これにより、ずっと新鮮な状態を保つことができます。実際、果物や野菜は、生成するエチレンを吸収することにより、最大3倍長く保つことができます。
経由– Amazon.com
ハーブをプラスチックに保管
ハーブを保管する方法は、ハーブの持続時間と同義です。それらを長く保つには、ラップで覆い、輪ゴムで固定します。それらを冷蔵庫に入れ、必要に応じて引き出します。これはバジル、コリアンダー、チャイブ、その他のハーブを新鮮に保つための素晴らしい方法です
Via – Thekitchn
油性ハーブをパントリーに保管する
タイムなどの油性のハーブは一緒に結び付けて、空気が入る場所に吊るす必要があります。パントリーが比較的大きい場合は、それらをパントリーに配置するか、キッチンの壁に掛けることができます。これはそれらを新鮮に保つだけでなく、あなたのキッチンの壁に素晴らしい装飾を与えます。
経由– Pinterest
ハーブの味を購入する
さまざまな種類のハーブをたくさん使用する傾向がある場合、ハーブの味は素晴らしい投資です。ハーブセイバーは、従来の保管方法よりもハーブを最大3週間長持ちさせることが証明されているキッチンガジェットです。それは水ベースがあり、アスパラガスと多くの異なるハーブのための素晴らしい貯蔵の選択です。
経由– Amazon.com
酢を使ってベリーを長持ちさせる
冷蔵庫に保存する前に、酢を水に浸したベリーを浸すと、単に冷蔵庫に入れるよりも数日長く続きます。酢1部を水10部に加え、ベリーを数秒間かき回します。すすぎ、保存します。この方法を使用すると、イチゴは最長2週間持続します。
経由–節約への情熱
ワカモレにクッキングスプレーを使用する
ワカモレを残している場合は、保存する前にほんの少しクッキングスプレーでスプレーします。クッキングスプレーの油は、ワカモレが茶色に変色しないようにするのに役立ちます。ピットにはワカモレのアボカドを入れないようにすることもできます。これは、ピットに天然オイルが含まれているため、保存して回転を防ぐことができるためです。
Via – Onegoodthingbyjillee
タマネギとジャガイモを別々の場所に保管する
タマネギとジャガイモは一緒に保管しないでください。同じ場所に置くと、じゃがいもが腐るのが早くなります。タマネギを涼しく乾燥した場所に保管して長持ちさせ、ジャガイモを別の棚に置いたり、タマネギから部屋を横切って垂らしたりします。
Via – Thevspotblog、写真
ジャガイモと一緒にリンゴを保管する
リンゴが座っている場合は、ジャガイモと一緒に袋または箱に入れます。リンゴはジャガイモの発芽を防ぎ、ジャガイモがより長持ちするのを助けます。ジャガイモに赤または緑のリンゴを投げ入れ、新しいジャガイモを購入するたびに交換してください。
Via – Rubbercowgirl
毎日リンゴをチェック
腐ったリンゴ1個が束を台無しにするという古いことわざがあります。これは実際には正しい説明です。うまくいかないリンゴが1つあれば、他のリンゴも落ちてしまいます。リンゴを毎日チェックして、腐ったリンゴがないことを確認し、腐った場合は他のリンゴを保護するために捨ててください。
経由– Thedailymeal
バターはチーズを新鮮に保つのに役立ちます
チーズのブロックを保管する前に、切り口にバターを少し追加します。これは、チーズが乾燥するのを防ぐのに役立ちます。カットした端にバターを塗って、通常通りチーズを保存します。バターのオイルはチーズの端を保護し、再び使用するときに硬くて固いチーズを切り取る必要がないことを保証します。
経由– Thedailymeal
チーズにプラスチックを使用しないでください
過去に学んだこととは逆に、チーズをラップで包んではいけません。代わりにワックスペーパーで包み、ビニール袋に入れます。また、ドアや野菜箱など、冷蔵庫の最も暖かい場所にチーズを保管する必要があります。
Via – Thekitchn
新鮮なハーブを凍結
新鮮なハーブを凍らせて長持ちさせることができます。ちょうどそれらを切り取り、アイスキューブトレイに追加し、オリーブオイルで覆います。冷凍したら、取り出してプラスチック製の冷凍バッグに入れます。バッグの日付とラベルを忘れないようにして、バッグの内容と凍結時を確認してください。
Via – Thekitchn
食品を適切な場所に保管する
食品を冷蔵庫に押し込むだけで、食品の多くが腐敗する可能性があります。冷蔵庫の温度をチェックし、華氏40度以下であることを確認することが重要です。鮮明な引き出しの中で肉と果物や野菜を決して混ぜないでください。また、使用する準備ができるまで、食べ物をスライスしないでください。冷蔵庫を補充する前に、古い食べ物を手前に引っ張って回転させ、最初にそれらを使用するようにしてください。
経由– Squawkfox
花のようなアスパラガスを保存
アスパラガスを保存するときは、花を考えてください。茎を切って、水の入った容器に入れてください。プラスチックで覆い、冷蔵庫に保管します。ゴムバンドを使用してプラスチックを所定の位置に固定できます。これは、パセリや他のハーブを保管するのにも良い方法です。それはアスパラガスを少なくとも一週間新鮮に保ちます。
Via – Alwaysorderdessert
保管する前にバナナを包みます
実際、束全体をバナナで包む必要はありませんが、クラウンを少しのプラスチックラップで包むと、バナナは通常よりも1週間近く新鮮なままになります。カウンターに保管し、他の果物や野菜から離れた場所に保管してください。大量のエチレンガスが生成され、他の果物や野菜の腐敗を早める可能性があります。
経由–スナップガイド
レタスを保管するときはペーパータオルを使用してください
保管する前にレタスにペーパータオルを加えると、レタスの品質低下の原因となる水分を吸収します。ボウルやビニール袋に入れてレタスの上にペーパータオルを加えるだけで、湿気がレタスのしおれを防ぎ、通常の保管方法よりも最長で1週間長く続きます。
経由– Lifehacker
アルミホイルで野菜を包む
ブロッコリー、レタス、セロリを保存する前に、アルミホイルで包みます。ホイルは、野菜を最大4週間鮮明に保つのに役立ちます。ホイルで包み、冷蔵庫のより鮮明な引き出しに保管します。購入してから数日後にレタスなどの野菜を捨てる代わりに、最長1か月間保管できるので、食料品店から家に帰ったら急いで食べる必要はありません。
経由– Lifehacker
冷蔵庫の保管にメイソンジャーを使用する
メイソンジャーは比較的安価であり、ほとんどの人が家の周りにいくつかあります。彼らは実際にプラスチック製のボウルよりもはるかに良い貯蔵容器を作ります。それらは汚れないので、トマトとソースをそれらの中に保存でき、従来の保存方法よりも長期間、新鮮な状態を保つのに役立ちます。
Via – Easyst2
紙袋にトマトを保管する
トマトをビニール袋に実際に保管してはいけません。それらの中のエチレンは、それらをより速く熟成させ、腐らせる原因となります。入っていた袋に入れる代わりに、紙袋に入れてください。まだ熟していない場合は、涼しい場所で茎側を下にしておいてください。早く熟成させたい場合は、熟成に役立つエチレンを含む果物と一緒に保管してください。完熟トマトは冷蔵庫に保管しないでください。室温で日光を避け、乾燥した場所に保管してください。
Via – Yumsugar
保管にはペットボトルを使用する
ペットボトルが残っている場合は、それらを使用してビニール袋を密封できます。上部を切り取り、袋を密閉するだけです。農産物を保管している場合は、酸素が透過しないように密封しておくことが重要です。切り取った部分をバッグの中に入れて蓋を元に戻し、しっかりと密閉されていることを確認してください。
経由–ライフハックコレクション:)
ジンジャーを冷凍庫に保管
生姜を入れれば冷凍庫に保存できるのですりおろしもとても簡単です。剥がすこともすりおろすので、使う前に剥がす必要はありません。冷凍庫に保管すると、冷蔵庫やパントリーに保管する場合よりもずっと長持ちするように保存できます。
経由–低炭水化物
鮮度を持続させるためのナッツの凍結
店から帰宅したら、ナッツをローストして冷凍します。ローストナッツは風味がはるかに優れている傾向があり、生のナッツよりもずっと長く保存されます。焙煎するには、クッキーシートに単層で広げ、350度で15分間焼きます。冷却したら、それらを冷凍バッグに入れ、ラベルを付けて日付を記入します。
経由–写真
キノコを紙袋に入れて
キノコはビニール袋に保管しないでください。プラスチックは、水分が多すぎるためにカビを引き起こす可能性があります。紙製のバッグは、乾燥を維持するのに役立ち、鮮度をもう少し長く保ちます。それらを涼しい乾燥した場所または冷蔵庫のより鮮明な引き出しに保管してください。
食べ物の行き先を学ぶ
冷蔵庫に保管していても、カウンターに保管していても、どの食品をどこに保管すればよいか知っておく必要があります。原則として、柑橘類、メロン、ニンニク、キウイ、タマネギ、ジャガイモ、パイナップル、ネクタリンは、常にパントリーまたはカウンターに保管する必要があります。りんご、ぶどう、きのこ、青葉野菜、さくらんぼなどの食品が冷蔵庫に保管されています。
経由– Thevspotblog
牛乳を真ん中に保管する
牛乳は常に冷蔵庫の真ん中に保管し、ドアには保管しないでください。今日、牛乳やその他の大きな容器用の広いドアを備えた多くの冷蔵庫がありますが、その牛乳をより長く新鮮に保ちたい場合は、冷蔵庫内に保管してください。牛乳は、腐敗しないように冷たい温度が必要です。
卵を棚に置いておく
卵を長持ちさせたい場合は、ドアではなく冷蔵庫に保管してください。真ん中の棚に保管されている卵は、賞味期限までに最大4週間持続し、ドアに保管されている卵は、多くの場合、賞味期限の前後で不良になり始めます。ドアに卵ホルダーがある場合でも、そこに卵を保管することは避けてください。
Via – Frolic-blog
古いパンに氷を使用
古くなったパンを元に戻すには、アイスキューブでこすり、約200度で12分間焼きます。これはパンを柔らかくし、それを新鮮な味にするのに役立ちます。カビの生えたパンは食べないでください。これは、賞味期限を数日過ぎたパンにのみ使用してください。
Via – Realsimple
牛乳に塩を入れる
牛乳を少し長く新鮮に保つために、塩を1つまみ入れてください。これは生クリームでも機能します。牛乳を味わったときに塩が少しつまれるだけで気付くことはありません。また、賞味期限を使用日から最大1週間延長するのに役立ちます。
レーズンを瓶に保管する
レーズンが固まらないように、ふたを閉めたメーソンジャーに保管します。瓶に入れる前に固まってしまった場合は、鍋に入れて水に浸すことで復活させることができます。水を少し沸騰させてから、ストーブの電源を切ります。レーズンを約10分間浸してから水気を切ります。
経由– Flickr
熟成バナナを焼くために凍結する
完熟しすぎて丸ごと食べられなくなったバナナがある場合でも、それをベーキングに使用できます。熟したバナナをおいしいマフィンにする準備ができていない場合は、皮をむいて冷凍してください。それらを個別にラップで包み、いくつかを冷凍バッグに保管します。次に、それらを解凍して、焼く準備ができました。
経由–ショッキングにおいしい
フリーズトマトペースト
トマトペーストの缶を開けて、スプーン1杯程度で、残りを捨てたり冷蔵庫に入れたりする代わりに、残ったものを凍らせることができます。ちょうどそれをワックスペーパーの上に小さじ、冷凍庫に貼り付けます。冷凍したら、トマトペーストを紙からはがし、ペースト状の小袋を冷凍バッグに保管できます。一緒に調理する前に解凍する必要はありません。
Via –トマトペースト
適切なコンテナにパンを保管する
パンを新鮮に保つことは、それを保管するときにそれがどの容器にあるべきかを知ることになります。一斤でパンを買うなら、それは正しい容器に入っています。バッグはそれを新鮮に保つのを助けます。あらかじめスライスしたサンドイッチパンを袋に入れて保管してください。職人のようなパンのような固いパンは、それらが海綿状にならないようにビニール袋に保管する必要があります。
経由–節約への情熱
小麦粉と砂糖を凍結する
通常よりも多くの小麦粉と砂糖を購入する傾向がある場合は、鮮度を保つためにそれらを冷凍庫に保管できます。バッグ全体を冷凍庫に入れるだけで、最長6か月以上保管できます。凍結することはないので解凍する必要はありませんが、新鮮に保つのに役立ちます。
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カットフルーツをより新鮮に保つ
果物を切るときは、ジンジャーエールまたはレモンライムソーダにスライスを浸して、中が茶色に変色するのを防ぎます。果物をボウルに入れ、液体を加えるだけです。約15分間浸してから、濾して軽くたたいて乾かします。果物の味は変化せず、ずっと長く新鮮さを保ちます。
オレンジジュースは桃を新鮮に保ちます
オレンジジュースは、冷凍時に桃を新鮮に保つのに最適です。ちょうど半分にスライスし、ピットを削除し、肉の側だけをオレンジジュースに浸します。桃をクッキーシートに肉の側を上にして置き、凍らせます。しっかりと冷凍したら、冷凍バッグに入れて日付を記入し、いつ冷凍したかを確認できます。
経由– Janiserendipity