サンドイッチやサラダにスパイスをかけるには、大きくてジューシーなピクルスほど良いものはありません。おやつとして食べるだけです。
しかし、カリカリのディルピクルスをすべて食べたら、塩水で満たされた瓶が残ります。ほとんどの人は塩水を排水管に捨てますが、それは漬物製造プロセスの完全に良い副産物の無駄です。
その美味しいビールを無駄にするのではなく、ピクルスジュースのこれらの素晴らしい使い方のいくつかを検討してください。
23漬物ジュースの用途
1.ブラッディメアリーを作る
ピクルスジュースの典型的な用途の1つであるブラッディメアリーは、残りのピクルスジュースを使い果たす最もおいしい方法の1つです。ブラッディメアリーがあなたのスタイルではない場合は、ウイスキーのショットの後にピクルスジュースのショットを撮ることを含むピクルバックを作ることもできます。 Bon Appetitで測定したレシピはこちら。
2. Macとチーズを作り直す
マカロニとチーズは家族の定番ですが、同じ古くて同じものに飽きてきたら、漬物マックとチーズで生き生きとすることを検討してください。お気に入りのレシピにダッシュを追加します。
3.マリネにゼストを加える
ポークチョップ、ステーキ、チキンを作る場合は、マリネに漬物ジュースを加えることを検討してください。肉を盛り上げるだけでなく、柔らかくするのにも役立ちます。
4.酢の代替品として使用します
ほとんどの場合、レシピでアップルサイダービネガーまたはホワイトビネガーが必要な場合は、代わりにピクルスジュースを使用できます。ピクルスジュースにはスパイスやハーブも含まれているので、選択したレシピに合うようにしてください。バーベキューソースに最適
サラダドレッシング!
5.野菜はできますか
ピクルスジュースを使ってあらゆる種類の食品に塩水をかけることができます。最悪の場合、塩水を保存して沸騰させ、別のバッチの漬物に再利用できます。タマネギ、ニンジン、ビーツ、さらにはゆで卵や生姜にも使用できます。
6.雑草を殺す
漬物ジュースには酢と塩がたくさん入っています。 2つを組み合わせると、土壌のpHを変化させ、本質的に不要な植物を「燃やす」ことで、雑草を殺すことができます。ただし、pHを劇的に変化させ、近くで成長している植物に影響を与える可能性があるので、あまり注意して使用してください(実際に成長させたい植物です)。
この方法で植物に害を及ぼすことが心配な場合は、ジュース1部を水20部に混ぜるだけです。希釈が解決策です!
7. DIYディルピクルスバター
ディルピクルスバターは、トーストに風味を加えるのに最適な方法です。スタンドミキサーでバターを泡立てて、理想的にはユニークな調味料と食材を混ぜます。
8.パンを作る
ディルピクルスパンは、1日のベーキングに使うときに最初に思いつくパンではないかもしれませんが、それでも美味しいです。ユダヤ人のデリパンとしても知られているこのパンは、酵母で発酵させます。液体として温水や牛乳の代わりに、漬物ジュースを使用できます。
9.ゆでたジャガイモ
普通の古い塩水でジャガイモを沸騰させるのはうんざりですか?漬物汁を使って!それはあなたのジャガイモに素晴らしいピリッとした風味を与え、あなたがポテトサラダを作りたいときに最適です。
10.カクテルで使用する
汚れたマティーニのようなものは何もありません。オリーブブラインがない場合は、適切な量の漬物ジュースでうまくいくはずです。あなたがする必要があるのは、2オンスのウォッカまたはジン(あなたの選択)を半オンスのドライベルモットと混ぜることです。ピクルスブラインのしぶきを与えます–オンスよりも少ないです。
ピクルスジュースは、独特の酸味を飲料にもたらすのに役立ちますが、それはまた、カクテルに風味のある品質を与えます。
11.悪魔のような卵を作る
ピクルスのデビルドエッグ?はい、お願いします!ゆで卵をゆでるのに使えます。
12.グリルを掃除する
ピクルスジュースは、グリルの掃除にも役立ちます。酢は非常に酸性であるため、必要なのはグリルに漬物ジュースを少し塗り、汚れを拭き取る前に数分間浸すだけです。すぐ溶けるはず!
13.ピクルスのアイスキャンディーを作る
これで我慢して!これらのアイスキャンディーは、お気に入りの爆弾のポップとは異なりますが、酸っぱくて辛くて冷たい何かを渇望しているときの衝動を満たすのに役立ちます。
14.運動後の飲酒
ピクルスジュースは、運動後の使用に最適です。電解質は水分補給と活力を維持するのに役立ちます。一部のアスリートは、漬け汁が筋肉のけいれんを和らげるのに役立つとさえ誓います。
15.銅の鍋とフライパンをきれいにする
ピクルスジュースをそのまま飲みたくない場合は、それを使って銅の鍋やフライパンをきれいにすることを検討してください。鍋にダメージを与えることなく、届きにくい汚れやシミをきれいにするのに役立ちます。
16.ポーチドフィッシュを作る
ピクルスブラインで調理することで、ポーチドフィッシュの味を活気づけることができます。
17.蒸し野菜
野菜をディルピクルスの塩水で茹でたり蒸したりして、通常のおかずに味と興味を追加できます。
18.チーズのマリネとして使用
次のディナーパーティーでゲストを本当に感動させたい場合は、モッツァレラチーズのような柔らかい白いチーズのマリネを作ることを検討してください。チーズをジュースでマリネし、無愛想なパンとローストした赤唐辛子のようないくつかの野菜を添えてください。
19.二日酔いヘルパー
昨夜はカクテルが多すぎましたか?脱水状態になっているため、あなたの体は二日酔いに苦しんでいます。あなたは一成分の治療法-漬物ジュースで二日酔いを和らげることができます!
それはあなたの電解質のバランスを取り、ナトリウムを取り替え、そして長い夜の外出後にいつも発散しているように見えるアルコールのにおいを隠すのを助けます。
20.クリーミーな料理にZipとZestを加える
クリームを必要とするものはすべて、ピクルスジュースのダッシュで活気づけることができます。マッシュポテトからチャウダー、ホワイトソースまで…あなたの心が望むものは何でも…!
21.ディルピクルススープを作る
ディルピクルススープは、寒い冬の午後に最適です。サワークリームと一緒に召し上がるのが最適です。このスープは、パンだけでなく、側面のピクルススライスもお召し上がりいただけます。
22.土壌の酸性度を上げる
ピクルスジュースが土壌の酸性度を高める方法についてはすでに説明しました。アジサイやシャクナゲなどの植物を栽培している場合、これらはどちらも酸性土壌で繁栄しますが、それは天の恵みです。ピクルスジュースを加えると、土壌の酸性度がすぐに上がりますが、植物に直接注ぐことは避けてください。
23.しゃっくりを止める
しゃっくりに苦しんでいる場合は、数滴の漬物ジュースを飲むことを検討してください。それは彼らのトラックであなたのしゃっくりを止めるはずです!
結論: 漬け汁を捨てる代わりに使う
次にピクルスジュースの空の瓶を見つけたら、これらの便利なホームステッドハックを検討してください。その奇跡の塩水をもう無駄にしたくないでしょう!