高校生の時に化学の先生がいて、「料理ができれば化学ができる」と言われていました。私は料理をする方法について何も知らなかったので、これは非常に奇妙なことに気付いたのを覚えています。 10年生のとき、私は一人ではなかったと確信しています。
大人の生活に早送りします。そして、私は台所でこれほどずっと自信を持っているとは言えません。実際、多くの点で私はまだ化学のクラスの子供だと感じています。私が調理しているときに鍋やフライパンで起こる変化を見るのは素晴らしいことですが、私が何をしているのかについての私の理解はまだかなり洗練されていません。研究室での実験と同様に、台所での実験の多くは失敗します。
ありがたいことに、化学のクラスに合格するために購入できるチートシートがあるのと同じように、自信を持って調理するためにオンラインでダウンロードできるチートシートがあります。
以下は、キッチンで嵐を調理するのに役立つ60の素晴らしいインフォグラフィッククッキングチャートです。
さまざまな調理の準備の仕方を教えるインフォグラフィックをあなたと共有しますが、まずはベーキングチャートの束から始めたいと思います。どうして?ベーキングは多くの人を脅かします。その結果、それをカバーする大量のインフォグラフィックがあります。信じてください、これらを読んだ後、あなたはより親しみやすいベーキングを見つけるでしょう。
1.理想的なチョコレートチップクッキーを作ります。
一部のチョコレートチップクッキーは厚くてねばねばしているが、他のチョコレートチップクッキーは幅広で平らで、縁が少しカリッとしています。長い間、結果は事故であり、簡単に制御できるものではないと思いました。しかし、このインフォグラフィックが示すように、使用する砂糖、重曹、ベーキングパウダーの量に基づいて、チョコレートチップクッキーがどのようになるかを正確に判断できます。したがって、次にベイクすることを決定したときに、完璧なクッキーを作ることができます。
ソース:handletheheat
2.あなたの卵を知っています。
私は料理で卵が大好きですが、ときどき混乱してしまうことを認めざるを得ません。たとえば、「アルブメン」とは正確には何ですか?そして、一杯にいくつの卵が入っているのでしょうか?私はかつて無数の質問に答えていましたが、今では卵と一緒に焼く方法について私がおそらく必要とする可能性のあるすべてを知っています。 Chasing Deliciousのこの素晴らしいインフォグラフィックをご覧ください。
ソース:chasingdelicious
3.実際の化学反応を確認してください。
私が実際に化学のクラスにいたとき、おそらく「D」を取得していたので、私は多くの不平を言いました。でも、こっそりとこのテーマにすっかり魅了されたので、採点のプレッシャーがあまりなければ、かなり楽しかったでしょう。ベーキングの背後にある実際の科学についてもう少し教えてくれるこの広範なインフォグラフィックを見つけたとき、当然私はとても興奮しました!ええ、かなり長いですが、上から下に読めば、たくさん学ぶことができると約束します。
出典:http://www.berries.com/blog/science-of-baking
4.パントリーをトラブルシューティングします。
私はいつもベーキング用品の期限がいつ切れ、いつでも使用できるのかを知るのに苦労してきました。たとえば、蜂蜜が結晶化したことを発見したときはいつでも、それはひどく腐っていたと思い、捨てました。その後、この便利なチャートを発見しました。これは、蜂蜜を電子レンジに30秒間入れるだけで十分に回復できることを教えてくれました。そのヒントだけで、すでに多くのお金を節約できました。このグラフの他のすべての情報も非常に役立ちます。
ソース:blog.foodnetwork
5.必要なケーキの量を把握します。
あなたはパーティーのデザートを考え出すのを担当していますか?もしそうなら、それはあなたがそれを焼くか、ケーキを購入する時になると、あなたは自分がフレッチングしていることに気付くでしょう。少なすぎることを恐れて、あなたはあまりにも多くなりすぎることになります。しかし、今では、誤った推定を心配する必要はありません。この有用なチャートは、すべてのゲストにサービスを提供するために必要なあらゆる次元で必要なケーキの量を正確に示します。
出典:u-createcrafts
6.ケーキに使用する装飾のヒントを見つけます。
出典:craftsy
7.ビーガンベーキング用に卵を交換してください。
以前は、卵と一緒に焼く場合に知っておく必要があるすべてのことを教えてくれたグラフをあなたと共有しました。しかし、あなたがビーガンで卵をまったく使いたくない場合はどうでしょうか?この便利なインフォグラフィックは、多くの天才代用品と、それらがどのレシピに最適かを教えてくれます。
出典:connoisseurusveg
8.グルテンなしで焼く。
あなたがあなたの食物に望まないかもしれない何か他のものはグルテンです。グルテン過敏症はかなり一般的です(そしてあなたの体に大混乱をもたらす可能性があります)が、グルテンを使用せずに焼く方法を学ぶことは、適切なリソースなしでは非常に困難な場合があります。これは、グルテンフリーのベーキングへの移行に役立つ非常に便利なグラフです。
出典:sheknows
9.一般的なベーキングエラーを回避します。
ベーキング中に私が犯す間違いの多くは、指示を適切に理解、解釈、または適用していないことに起因するようです。以前はこれに気づきませんでしたが、ベーキング測定のすべきこととすべきでないことのグラフを見つけたので、今ではもっと理にかなっています。これらのいくつかは常識のように思えるかもしれませんが、それらのすべても一般的な間違いです。たくさん作ったからといって、あまり気にしないでください。
出典:foodnetwork
10.想像できるあらゆる種類のバタークリームのフロスティングを作ります。
バタークリームのフロスティングを楽しんでいて、バタークリームのレシピの手早く簡単なガイドを探しているなら、このチャートがきっと気に入るはずです。ココナッツクリーム、ペパーミント、ピスタチオ、レッドベルベットなどの作り方を学びます。
出典:sheknows
11.マグケーキを作ります。
ケーキのように必死に感じますが、オーブンで焼きたくないですか?電子レンジとマグカップがあれば…ケーキができます。こちらは、美味しいマグケーキのレシピの数々を教えてくれる素晴らしくて素晴らしいインフォグラフィックです。これらはすべて数分で準備できます。もちろん、準備時間も含まれます。
ソース:printster
12.希望の色でつや消しにします。
食料品店で欲しいフロスティングや食品の色を正確に見つけることができませんか?非常に多くの色しか利用できないため、それらのほとんどは大胆な原色であり、驚くことではありません。ソフトオレンジやピーチ、オリーブグリーン、薄いティールやラベンダーなどのあいまいな色合いが必要な場合はどうでしょうか。このカップケーキのアイシングカラーチャートは、手作りのシャーロットによって投稿され、Food Network Magazineから発行されました。それを使えば、ケーキに繊細さを加えることができます!素晴らしいのは、これらの色のどれでも、標準の赤、黄、緑、青の食品着色料を使用して混合できることです。
ソース:手作りのシャーロット
13.これまでで最も素晴らしいホイップクリームのバッチを泡立てます。
最近、家庭で新鮮なホイップクリームを作る方法を初めて知りました。化学に吹き飛ばされることについて話してください。しかし、ペパーミントホイップクリームやメープルバニラホイップクリームなど、あらゆる種類のファンシーフレーバーホイップクリームを作れるとは思いもしませんでした。これらのレシピは、いくつかの簡単な追加を行うだけです。このチャートは本当に私に全世界を開きました!
出典:sheknows
14. Cookie分類のフィールドガイドを確認してください。
さまざまな種類のCookieを知ることは本当に重要ですか? 「チョコレートチップ」、「ジンジャーブレッド」などではなく、分類:バーVSドロップCookie対成形Cookieについてです。日常生活でこのことを知る必要はないかもしれませんが、レシピ本を掘り下げて、どのセクションに進むべきかを知る必要がある場合は、非常に役立ちます。このチャートは、右のページに切り替えるのに役立ちます!
出典:craftsy
15.さまざまな種類の小麦粉についてすべて学びます。
たぶん、万能小麦粉がなくなり、手持ちの小麦粉で何が作れるのか疑問に思っているかもしれません。あるいは、食料品店で、購入する必要がある小麦粉の種類を見つけようとしているだけかもしれません。どちらの場合も、どの種類の小麦粉がどの用途に最適かわからない場合があります。 Clabber Girlの以下の3つの料理チャートをご覧ください。
出典:bakers-blog
16.ギリシャのヨーグルトで焼く方法を学びます。
お気に入りの焼きたてのレシピで脂肪を減らしてタンパク質を増やしたい場合は、調理油やサワークリームなどの材料をギリシャヨーグルトに置き換えてみてください。下の表は、そのメリットと販売方法を示しています。
出典:fitfluential
17.アップルパイの作り方を学びましょう。
あなたは単に言葉を読むよりも階段の写真を見る方が上手に学ぶ人ですか?もしそうなら、レシピは伝統的に料理の本で提示されているので、いくつかのレシピを理解するのは難しいかもしれません。視覚的な指示なしにアップルパイを作るのに苦労している(そしてパイを焼くのが非常に難しい)場合は、このステップバイステップのパイ焼きレシピインフォグラフィックを気に入るはずです。
出典:behance
18.ケーキのどこがいけなかったかを理解してください。
オーブンから取り出すためだけにケーキを焼くのに多大な労力を費やして、奇妙なこぶがあるか、変な色であるか、テクスチャーがすべて不安定であることに気づくほど、イライラすることはありません。それは何を意味し、どのように修正できますか?下の表でケーキの問題を検索して、何が起こっているのかを調べ、ケーキを保存するための可能な解決策を見つけてください!
出典:tipnut
19.チョコレートチップクッキーで適切な質感を手に入れましょう。
私があなたと共有した最初のインフォグラフィックの1つは、あなたのCookieを思い通りに仕上げるために何をする必要があるかを教えてくれました。そのグラフィックは形に多く焦点を当てましたが、テクスチャにも少し焦点を当てました。これは、チョコレートチップクッキーに歯ごたえのある、またはパリパリとした完璧な一貫性を得る方法についてさらに詳しく説明する、もう1つの有用なグラフィックです。
ソース:キッチンノスタルジア
20.適切なフードプロセッサーとブレードを使用します。
長い間、スタンドミキサーのブレンダーのフードプロセッサーは知りませんでした。そして、それらすべての添付ファイル?最初のフードプロセッサを購入したときに私が犯したすべての間違いから始めないでください。このグラフィックさえあれば、それらすべてを回避できたはずです。
ソース:buzzfeed
21.どのリンゴがどのアプリケーションに最適ですか?
私はすでにあなたとこれまでに食べた中で最もおいしいアップルパイを焼く方法を教えたインフォグラフィックを共有しました。しかし、どのリンゴを使用するかをどうやって知るのですか?非常に多くの異なる種類があり、それぞれに独自の独特の風味と質感があります。このグラフィックは、パイ、サイダーなどのために購入するリンゴの種類を理解するのに役立ちます。
ソース:bedbathandbeyond
22.バタークリームのチップセットを学びます。
以前は、u-createcrafts.comのグラフィックをいくつか共有していました。フロスティングの適切なヒントの選択についてはすでに説明しましたが、正直なところ、正確に把握するのは非常に難しいので、インフォグラフィックを追加しても害はありません。これが、u-createcrafts.comのもう1つのすばらしいものです。
ソース:ウィルトン
23.つや消し用の別の素晴らしいカラーガイドを確認してください。
食料品店で手に入る食品の着色の単純な主要な色合いだけを使用して、想像できるすべての色のフロスティングを混合するための優れたガイドを1つすでに共有しました。ただし、同じ情報を別の形式で表示すると役立つ場合があるため、ここにさらに別の優れたガイドがあります。
ソース:mccormick
24.レシピを半分に分割する方法を学びます。
レシピを半分に分割することはそれほど難しいことではありませんが、実際に直面してみましょう。私たち全員が単純な数学のエラーを引き起こす可能性があり、レシピを作成するときにリスクを冒したくないということではありませんか。時間、数学、手間を省くには、このチャートを使用してください。
ソース:heandsheeatclean
25.メトリック変換を正しく行います。
私はまだいくつかの古い料理本を抱えていますが、最近はインターネットからほとんどのレシピを入手しています。それの問題は、私が見つけたレシピの多くが海外から来ているということです(あなたが私のようにヨーロッパ料理を作ることに興味があるなら、それはコースに並ぶことになるでしょう)。しかし、それは彼らが使用していることを意味します…あなたはそれを推測しました—メートル法システム。私はメトリック変換にひどいので、これらの素晴らしいチャートを参照するようになりました。
ソース:javacupcake
26.焼き菓子の犠牲者にならないでください。
あなたはその瞬間を知っています…あなたはちょうど3時間キッチンで奴隷にされました、そしてあなたはあなたのケーキ/パイなどを引き出すためにオーブンを開けます。 …そしてそれに何か問題があります。あなたはそれが台無しにされているのか、あなたが最初からやり直さなければならないのか、それが次に再び起こるのを防ぐためにあなたにできることが何かあるのかと思ってびびる。うん、それは焼く緊急事態です。ただし、911に電話する必要はありません。下の表を参考にしてください。
ソース:cooksillustrated
27.完璧なスターターパンを作る。
わかりました、正直に言います。ベーキングで「スターター」を調べて、それが何であるかを見つけるまで、このチャートが何であるかについての手掛かりがありませんでした。 「スターター」は、単純な酵母の代わりに使用できる水、小麦粉、および膨張剤の混合物です。それがわかったので、このチャートの計り知れないほどの素晴らしさを理解できます。
ソース:rjzaworski
28.独自のピザ生地を焼きます。
食料品店の冷凍区画にある箱で買うよりも安くて栄養価の高いピザを探しているなら、自分で作ってみることができます。自家製ピザは非常に美味しいですが、これまで試したことがない多くの料理人にとっては非常に困難です。このインフォグラフィックは地殻を簡単にします!
ソース:rjzaworski
29.食欲をそそるシナモンロールを焼きます。
ピザの皮のようなシナモンロールは、ベーキングの経験がない多くの人々を威嚇する傾向があります。ありがたいことに、特にあなたの側に素晴らしいインフォグラフィックがある場合、シナモンロールはあなたが考えるよりも簡単です。チェックして、素晴らしい朝食をお楽しみください!
ソース:rjzaworski
これでベーキングが完全にカバーされました。次は、他のレシピを準備する方法を教えるいくつかのインフォグラフィックを確認してください。これらのチャートは、料理の用語、栄養、味、技術などをカバーしています!
30.キノコの分類を知ってください。
私が食料品店の農産物売り場にいるとき、私はキノコを拾うことに関してかなりうろたえています。一つのキノコは隣のキノコにとてもよく似ており、「しいたけ」以外はかなり迷っています。ありがたいことに、スープ、ソース、サラダなどに適したキノコを購入するのに役立つ便利なチャートが手に入りました。
出典:sheknows
31.とにかく、ダッシュとピンチの違いは何ですか?
これを認めるとバカみたいに見えるかもしれませんが、レシピで「ダッシュ」や「ピンチ」を読むときは常に、「指の間を少しつかんで振りかける」という意味で常に精神的に解釈しました。これは明らかに量ではなく、技術的な定義でもありません。そのため、このインフォグラフィックからダッシュとピンチには技術的な違いがあることを知って驚いた。
ソース:ビジュアル
32.鋳鉄フライパンで調理する方法とお手入れ方法を学びます。
長い間、私は鋳鉄のフライパンを手に入れたかった。私のノンスティックパンは率直に言って気味が悪いものでした。つまり、だれがその嫌なものを食べ物に入れたいのでしょうか。しかし、私は本当に鋳鉄に悩まされました。世話をするのに手間と時間がかかることを知っていて、鍋の使い方を間違えたのではないかと心配していました。先月、ようやく最初の鋳鉄フライパンを掘り下げて購入しましたが、これは驚異的な決定でした。切り替えるために少しガイダンスが必要だと思われる場合は、下の図を確認することをお勧めします。
ソース:simpleseasonal
33.お気に入りの魚を焼く方法を学びます。
SheKnows.comは、途方もなく驚くほど多くのインフォグラフィックを作成しています。私がここに含めた他のすべてのチャートはそこから来たようです。これは、オヒョウ、サーモン、ティラピアなどの最高の調味料、調理時間、および方向性を教えてくれます。
出典:sheknows
34.スロークックで成功。
私はクロックポットを所有していますが、私がそれを必要以上に使用していないことを認めなければなりません。とはいえ、いつでも美味しい料理に驚かされます。一度にたくさん準備できるので、値段も安いです。私は実際に自分自身に挑戦して再びクロックポットを引き出すことに本当に興奮しています。私はゼロから素晴らしいスロークッカーのレシピを構築する方法を教えてくれる素晴らしいチャートを見つけたので、今です。
出典:Bestrecipes
35.すべてのスパイスのフレーバープロファイルを学ぶ。
それは奇妙なことです。私は明らかに一生を通じてたくさんのスパイスを食べてきたという事実にもかかわらず、私は一生のうちに、技術レベルでそれらのどれがどのように味わうのかを説明することはできません。そのため、レシピにスパイスを加える方法を理解するのが非常に難しくなります。このチャートは、どのフレーバープロファイルをすべての一般的なスパイスに割り当てることができるかを正確に伝えることにより、簡単にします。だから、土っぽい味やちょっとした甘さを料理に加えたいなら、どんなスパイスが使えるのか正確にわかります。
ソース:cooksmarts
36.ラジエーターからレギネットを知る。
先日、パスタの形や一番好きな形について誰かと話し合いました。ひと味違う瞬間があったと思っていましたが、本当にジェムリパスタが好きだと言いたかったことを知ることはできませんでした。真剣に、パスタには非常に多くの異なる形状があり、どの形状がどの料理に最も適しているかについてのガイドラインは明らかにたくさんあります。
ソース:修正
37.どのナイフを買うべきですか?
肉を切るために特別な種類のナイフが必要だとわかっているのに、実際に店に行って、どの種類のナイフを買うべきかを考えてみると、完全に困っています。ここでは、あらゆる種類のナイフの簡単で汚れたガイドと、それらをキッチンで何に使用できるかを説明します。
ソース:bedbathandbeyond
38.スパイスをブレンドに組み合わせる方法を学びます。
「チリパウダー」は本当のスパイスだと思っていました。チリパウダーは、アンチョチリ、パプリカ、クミン、メキシコのオレガノなどのスパイスの組み合わせです。私がこのチャートを持っていたら、ずっと前にそれを学んだでしょう。
ソース:cooksmarts
39.世界中のどの種類の料理にどの種類のスパイスが入っているかを調べます。
レストランや誰かの家で食事をするために腰を下ろしたことはありますか?誰かがあなたに「タイ」料理を出しているように、それはアメリカ人…またはメキシコ人…またはインド人…または何か他の味がします。それはすべてスパイスに起因します。それらを間違えると、食べ物はどこから来たかのような味がします。正しく理解すれば、料理は美味しい。
ソース:cooksmarts
40.使用するのに最適な食用油を見つけます。
栄養要件に基づいて食用油を選択できますが、油のフレーバープロファイルとそれらが関連する傾向があるエスニック料理の種類に基づいて、何を使用するかを決定することもできます。前者ではなく後者に興味がある場合は、この非常にシンプルなグラフが役立ちます。
ソース:purewow
41.これは、すべての異なるフレーバープロファイルのガイドです。
このリストのいくつかのインフォグラフィックは、塩辛い、辛い、甘いなどの成分を特定するのに役立ちましたが、実際に料理に必要な風味プロファイルをどのようにして知るのですか?たとえば、いつうま味を料理に加えたいですか?それは何を達成しますか?下の表をご覧ください。
ソース:cooksmarts
42.自分だけの完璧なサラダドレッシングを作る。
私はサラダドレッシングにとてもうるさいです。私はすべてが自然であることを望んでいますが、店内の多くの組み合わせが好きではありません。それらのほとんどは、私にとってはあまりに酸っぱいまたは苦いです。私は、自分のサラダドレッシングをビネグレットまたはクリーミーなドレッシングで最初から混ぜる方法を教えてくれるインフォグラフィックを見つけました。これを行う方法がわかったので、いつでも完璧なドレッシングを手に入れます!
出典:foodnetwork
43.毎回、つまらないサラダを作る。
サラダを作ることは芸術の形です。料理をしているわけではないかもしれませんが(もちろん、そうしたくないのであれば)、サラダには、味、食感、栄養の適切な相互作用を含める必要があります。たとえば、すべてが同じテクスチャーである場合、サラダは「まあまあ」のようなものです。何を組み合わせるか迷っている場合、このグラフィックは毎回美味しくて刺激的なサラダを作るのに役立ちます。
ソース:helloglow
44.適切な温度で肉を調理します。
適切な温度で肉を調理することは、安全性と味覚の両方の問題であるため、正しく調理することが重要です。個人的には、あらゆる種類の肉の正確な温度を覚えておくのは本当に大変なことです。このインフォグラフィックは簡単です!
出典:foodnetwork
45.新鮮なハーブを使って料理する方法を学びましょう。
近所の人の1人が最近バジルの栽培を開始しましたが、それをどうすればいいのかまったくわかりません。彼女を責めるのは難しいことです。私たちのほとんどは瓶に入った乾燥ハーブを購入することに慣れており、まだ地面やポットにいるときは、新鮮なハーブを認識していません。このインフォグラフィックは、料理でそれらを認識、保存、使用する方法を教えます。
出典:sheknows
46.食用油のより詳しいガイドはここにあります。
以前、私は非常にシンプルでエレガントなインフォグラフィックを共有しました。これは、さまざまな種類の料理にどの食用油を使用するかを説明しています。シンプルで魅力的なプレゼンテーションのためにそのグラフィックが好きでしたが、場合によってはさらに情報が必要になることがあります。煙点、賞味期限などの情報を含む、より詳細なものを次に示します。
出典:sheknows
47.腐らないように食品を保管してください。
「これをまとめるか、そのままにしておくか。冷蔵庫に入れても保存できるのでしょうか?私はいつもこのような質問をしているようです。そして、たいていの場合、私は間違った答えを推測して、自分の食べ物(特に自分の農産物)を台無しにします。もう推測する必要はありませんし、あなたもそうではありません。このチャートを使用すると、農産物、ハーブ、肉などをどのように、どこに保管するか、そしてそれらがどれだけ長く続くかを正確に見るのは驚くほど簡単です。
ソース:ティフェロ
48.簡単なビーガンフードの代替品を見つけます。
新しいダイエットに切り替える上で最も難しいことの1つは、何が食べられて何が食べられないかを知ることです。それは規律を保つことよりもさらに難しいかもしれません!これは、ビーガンの置換を驚くほど簡単にする素晴らしいチャートです!
出典:sheknows
49.野菜の作り方を学びます。
農産物の通路に行ったことがありますか。この便利なインフォグラフィックを使用すると、その問題は二度と発生しません。
ソース:バークレーウェルネス
50.塩を味付けする。
さて、私は一生に一度、塩を味付けすることで塩をスパイスアップすることを考えたことは一度もありません。しかし、このチャートを見ると、明確な魅力があります。つまり、ローズマリーレモンの塩やバッファローランチの塩はどのような味ですか?私は知りたいです!
出典:sheknows
51.家庭でキムチを簡単に作る。
キムチは昔から好きでしたが、キムチを作るのはとても怖いです。この簡単なレシピのインフォグラフィックを見たので、何が問題だったのでしょうか。これは実際、とんでもないほど簡単に見えます。真剣に、このグラフィックは私の生涯どこにありましたか?
出典:Visualistan
52.フリーズできますか?この昔からの質問に答えましょう。
私のキッチンについてよくわからないように思われる質問が1つある場合は、「これを凍結できますか?」これに答えるには、このインフォグラフィックを呼び出すだけです。
ソース:mindbodygreen
53.おいしい風味の水を作る。
初めてフレーバーウォーターが店頭に出始めたときのことを覚えていて、「うわー、これって事?」さて、最新の健康トレンドは、実際の果物と野菜を使用して自宅で独自の風味のある水を作ることです。このインフォグラフィックは、あなたが試すことができるいくつかの素晴らしいフレーバーの組み合わせとそれぞれの健康上の利点を教えてくれます。
出典:earth911
54.あなたのレシピに合った種類のステーキを選びましょう。
レシピを作成していて、運が良ければ、クックブックまたはレシピサイトで必要な肉のカットを指定します。しかし、たいていの場合、あなたは推測して最高のものを望んでいるだけです。この便利なステーキカットチャートを使用すると、二度と推測する必要はありません。
ソース:bbcgoodfood
55.独自にカスタマイズしたトレイルミックスを作成します。
トレイルミックスを作成するというアイデアは十分に簡単です。いくつかのスナックやおやつを手に取り、それらをすべて混ぜ合わせます。しかし、サラダを作る場合と同様に、適切でおいしい栄養価のある効果を得るには、さまざまなカテゴリーの特定の種類の代表的なスナックが必要です。アイデアを探しているなら、このインフォグラフィックで見つけてください。
出典:foodnetwork
56.あらゆる種類のリンゴを一目で認識します。
あなたが食料品店にいるとき、どのリンゴを買うべきかをどうやって決めるのですか?時々それらはきちんと分類され、次のものと区別するのは簡単です。しかし、どこから始めればよいのかを判断するのが難しい場合もあります。また、どれがどれであるかを判断しても、作成したいレシピにどれが適しているかわからない場合があります。このチャートを使用すると、一目でリンゴを簡単に識別できます。
ソース:レシピチャッター
57.煙点によるオイルのガイド。
私があなたと共有した他のオイルチャートの1つには、料理での使用を検討する可能性が高いすべての異なる種類のオイルの煙点が含まれていましたが、その情報は一目では簡単にはわかりませんでした。煙点が主な考慮事項である場合、このグラフで使用するのに最適なオイルを即座に見つけることができます。
ソース:cooksmarts
58.完璧なスープを作る。
たくさんのスープを作ったなら、それらを支配するフレーバールールのいくつかを理解し始めたかもしれません。そして、少し実験して、レシピを変更し、独自のスープを作成しようとしたかもしれません。このチャートは、最も美味しいスープを作るために知っておくべきすべてのことを教えてくれます。
ソース:lexiscleankitchen
59.炒め方を学びます。
炒め物は最高です。ヘルシーな調理法であり、食材を組み合わせて美味しい食事を作る方法は無限にあります。炒め物が初めての方で、料理の可能性を探る際に少しアドバイスが必要な場合は、このインフォグラフィックで説明します。
ソース:cooksmarts
60.肉、魚、野菜をどのようにマリネするべきですか?
肉や野菜をマリネすることで味が深まり、グルメな食事になります。食品を何に漬けるか、それが完了するまでどれくらい待つ必要があるかわからない場合は、このチャートにはすべての答えがあります!
出典:allrecipes
これで、キッチンでグルメな魔法をかけるために必要なすべてのインフォグラフィックが手に入りました。これらを印刷して冷蔵庫に貼り付けるか、キッチンの壁に貼り付けます。彼らはあなたの料理生活に革命を起こします!