食べ残しを捨てたり、単に過失にして有効期限を過ぎさせたりすることで、どれだけの食品が無駄になるかを常に理解しているわけではありません。また、一人暮らしの場合や1人で暮らしている場合は、無駄にしないのも大変です。まとめ買いは常に安くなりますが、失敗する前にすべてを手に入れるのに苦労するかもしれません。明白な果物や生の肉の他に、安全に冷凍して保管し、別の日に使用できる他の多くの食品があります。十分な解凍時間を確保してください。
牛乳
週末に出かけますが、まだ冷蔵庫にたくさんの牛乳が残っていますか?良いニュースは、乳製品が腐る前に冷凍することができるので、戻ってきたときにも紅茶やコーヒーを楽しむことができるということです。ボトルがいっぱいの場合は、必然的に膨張するための十分なスペースがあるように、少し注ぐようにしてください。解凍するときは、冷蔵庫に1日入れて、時々振ってください。牛乳を凍結するのに最適な時期は、牛乳が最も新鮮なときです。 6週間以上冷凍庫に保管しないでください。
殻をむいた卵
はい、卵です!殻付きの生卵は冷凍庫で膨張して割れる可能性があります(ええ!)が、殻を外した卵は冷凍すると約6〜8か月間持続します。卵を割って泡立て、個々の冷凍バッグまたはアイスキューブトレイに注ぎます。
ペスト
バジルペストは冷凍庫で約6〜8か月間快適に生活できます。美味しいパスタソースを作りたい場合は、室温または冷蔵庫で解凍してください。
調理済みパスタ(およびご飯)
パスタと言えば、おいしいカービーの食事を作るとき、あなたの目はあなたの胃よりも大きいことにしばしば気づきます。夕食から残っているパスタが多すぎる場合は、投げるのではなく凍結してください。パスタの渇望が再び出てきたら、水を少しふりかけ、電子レンジで加熱します。炊飯についても同様です。
アボカド
誰がavoが好きではないのですか?そして、シーズンの終わりに植物の神々を呪わないのは誰ですか?悲惨なavoなしの日のために買い足したいなら、彼らが季節になったら2、3余分に凍結してください。半分に切って皮をむいて冷凍するか、レモン汁でマッシュアップしてピューレとして冷凍します。凍結により一貫性が変化するため、解凍すると、ワカモレやディップに使用できます。
チップス
解凍したワカモレと一緒に行くナチョスが欲しいですか?冷凍庫から取り出してください!チップを冷凍庫に保管すると、チップが古くなる非常識な速度を停止できます。解凍するまで数分待つだけです。
クリームチーズ
レギュラーチーズを冷凍庫に保存できることを誰もが知っています(砕けるのを防ぐために事前にスライスまたはすりおろし)。クリームチーズも例外ではありません。一貫性が変化するので、朝のベーグルに完全に広がるわけではありませんが、ベーキングや料理に使用するのに適した状態は保たれます。元のパッケージで密閉したコンテナまたはバッグに入れて冷凍します。約3か月間問題ありません。
うーん…バター
バターはすべての味を良くしますが、有効期限が切れる前にそれをすべて使用するつもりがない場合は、先に進んでそれを凍結してください。バターとマーガリンはどちらも冷凍庫で約4か月間持続できます。
彼らにケーキを食べさせましょう!
ケーキを焼くにはかなりの時間がかかる可能性があります。ケーキが作成するすべての混乱を気にしないでください。次回ケーキを焼く必要があるときは、2つを焼いてみませんか? 2つ目をラップで包み、凍結して時間を節約し、次に誕生日が来るときに大騒ぎすることができます。まだ霜や装飾をしないでください。それもかなりフリーズしません。
クッキー
よく焼ける焼き菓子はケーキだけではありません。オーブンで焼きたてのチョコチップクッキーを全部食べるのではなく、個別にラップして後で冷凍します。焼きたてのクッキーは約1か月間冷凍庫に保管できますが、店で購入したマフィンは2倍の時間保管できます(胃がゴロゴロし始めたら、電子レンジに入れておくだけです)。クッキーの生地を凍らせて、オーブンで焼く時間になったら、そのままオーブンに入れても構いません。
小麦粉
私たちはベーキングの話題を扱っていますが、小麦粉も冷凍できることをご存知ですか?購入後すぐに冷凍庫に保管すると、不気味なゾウムシの蔓延を防ぎ、保存期間を延ばすことができます。ただし、元の紙のバッグに保管するだけでなく、密閉容器に移す。
穂軸上のトウモロコシ
トウモロコシをファーマーズマーケットの新鮮な穂軸で購入した場合は、殻全体をそのまま冷凍庫に入れます。彼らは約1年続くでしょう。しかしながら、もしあなたのトウモロコシが食料品店からのものであるなら、冷凍する前にそれらを殻とブランチングします。
スパッド
次に大きなジャガイモの袋が売られているのを目にしたときは、どうぞそれを購入してください。彼らは無駄になりません!ジャガイモの皮をむき、沸騰したお湯でブランチし、約10分間、冷たい冷たい水を入れたボウルに移し、密閉した冷凍バッグでそれらを凍結します。次にローストを作る予定があるときは、冷凍庫から直接スパッドを取り出し、オリーブオイルを加えてオーブンに入れます。
オーガニックピーナッツバター
一般的に、ピーナッツバターは賞味期限が長いので、 必要 それを凍結する。しかし、ピーナッツバターの一括販売が不可能とは言えないかもしれませんが、恐れるな!冷凍オーガニックのピーナッツバターは、解凍した後も美味しく、食感もまったく変わりません。
きのこ
生のキノコは非常に早く腐敗します。彼らは奇妙にぬるぬるになり、不快な臭いを発します。これらの菌類を最大限に活用するには、それらを切り刻み、溶かしバターに入れて、冷凍庫の密閉容器に保管します。
チョコレート:少女の親友
人気の信念に反して、チョコレート できる 実際に凍結されています。それは正しく行われる必要があるだけです。室温のチョコレートを冷凍庫に単に貼り付ける代わりに、温度を徐々に下げてください。チョッチを密閉袋(できれば真空パック)に入れ、冷蔵庫に1日入れて冷凍庫に移します。最長6か月滞在できます。解凍したい場合は、逆の手順を繰り返して、砂糖のブルームが発生しないようにします(非常に不快な灰色/白色の外観)。
新鮮なハーブ
冷凍庫に保管されているハーブは、しなやかで風味の少ないものになりますが、鮮度を保つための素晴らしいコツがあります。新鮮なハーブを切り刻んで、アイストレイに入れ、溶かしたバター、オリーブオイル、鶏肉/牛肉/野菜のスープ、または普通の水だけで凍らせます。寒い時期には、冷凍した小包をスープやシチューに簡単に入れることができます。
フムス
この東地中海のひよこ豆のディップは、1度にすべてをすくうつもりがなければ、冷凍庫に保管することもできます。容器を閉じて凍結する前に、フムスの上にオリーブオイルを少しかけてください–これは、乾燥を防ぐのに役立ちます。持ち帰りたい時は冷蔵庫で1日解凍し、よくかき混ぜてお楽しみください!
サンドイッチ
特にサンドイッチを作ることが早朝の雑用である場合、彼らが持っている必要があるよりも早く起きるのが好きな人はいません。前日の夜にサンドイッチを作り、それを冷凍庫に保管します。朝は夫や子供のお弁当に入れて、ランチタイムまでに自然に解凍されます。ただし、マヨネーズ、レタス、トマトは冷凍しないでください。朝に入れてください。
ワイン
個人的には、無駄になる可能性のある残りのワインはありませんが、冷蔵庫のスペースを4分の1のボトルで無駄にしたくない場合があります。ワインを密閉バッグまたはアイスキューブトレイで凍結して、調理用に保管します。それは事実上永遠にそこにとどまることができ、凍結プロセスは味に悪影響を与えません。同じ種類のワインを後で再び購入する場合は、ワインブロックをアイスキューブとして使用することもできます。そうすれば、通常の角氷が溶けて飲み物に水が落ちることはありません。