この夏に庭を栽培した場合や、冬の間保存したい野菜や果物が豊富にある場合、それらの食品を缶詰にする方法はたくさんあります。伝統的に、缶詰は夏に豊富な食品を保存し、翌年に再び庭が出るまでそれらを長持ちさせる方法でした。
缶詰用の800以上のレシピを収集しました。これらの食品を保存するのに役立ち、保存方法に関して多くの選択肢を提供します。
http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf –全米家庭料理保存センターの缶詰レシピが詰まった32ページ
http://www.food.com/recipes/canning
http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx
http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/
http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/
http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/
フルーツ缶詰、ゼリー、ジャムからトマトペーストなどの野菜の作り方まで。冷水風呂の缶詰を好むか、圧力缶を愛するかに関わらず、それらの食品を一年中新鮮に保つために使用できるレシピが見つかります。私たちは、まったくできたくないあなたのために、多くの冷凍レシピを含めました。
食品を新鮮に保つには、さまざまな方法があります。あなたが困難な時期に食べ物を保存する人であるか、庭からの残り物が多すぎて無駄になりたくないかどうかにかかわらず、これらのレシピは、家族ができるようにそれらの食べ物を保存する方法について多くのアイデアを提供します冬の間ずっと楽しんでください。
缶詰は多くの家族の伝統です。それがあなたのものではない場合でも、果物や野菜を長持ちさせる方法を学び、冬の間の調理がより簡単になるようにそれらを準備するさまざまな方法を学ぶことができます。